2 személyre;
Hozzávalók: 4 tojás, fél citrom
leve, Polisweet édesítőszer, 1 csapott evőkanál zselatin, reszelt citromhéj.
Elkészítés: A tojássárgáját az
édesítőszerrel, a citromlével és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük. Forró
vízben feloldjuk a zselatint, és a tojáshoz keverjük. Felverjük a
tojásfehérjét, és ha kihűlt a zselatin, óvatosan a masszához keverjük.
Üvegpoharakba töltjük, és legalább egy órára behűtjük. Gyümölcsvelővel vagy
friss gyümölcsökkel kínáljuk.