Alaptészta, mint a meggyes öntött
lepénynél. Ugyanúgy elnyomkodjuk a gáztepsiben, peremet is készítve, mint a
meggyes öntött lepénynél. Az öntetet egyenletesen elosztjuk rajta, és közepes
lángnál kb. 25 percig sütjük, óvatosan, nehogy megégjen a teteje.
Öntet: 15 dkg margarin, 15 dkg
cukor, 7,5 dkg méz, 20 dkg kókuszreszelék, 2-3 tojás, néhány ek. tejszín v.
tej, csipet só
A margarint, cukrot és mézet kis
lángon rövid ideig főzzük, levesszük a tűzről, beleadjuk a kókuszt, és ha
langyosra hűlt, a tojásokat. Hozzákeverjük a tejet ill. tejszínt, és egy csipet
sót.