Hozzávalók: 40 dkg darált hús, 2
evőkanál zsemlemorzsa, só, bors, 1 tojás, pirospaprika, petrezselyem, 5 szelet
szardella, 1 fej hagyma, 2 evőkanál olaj, 2 paradicsom, 2 csemegeuborka.
Elkészítése: A húst, halat,
zsemlemorzsát, tojást a fűszerekkel összekeverjük, négy gombócot formálunk
belőle. Ellapítjuk, egy kevés olajban megsütjük. Amikor megsült, paradicsommal
és uborkával díszítjük.