Hozzávalók: 30 deka liszt, 21
deka vaj, 10 és 1/2 deka mandula, 17 deka cukor, kevés fahéj és citromhéja
finomra vágva, 1 egész tojás és 2 sárgájával össze lesz gyúrva. Két részre
osztjuk, az egyiket kissé kinyújtva, torta-formába tesszük, bekenjük barack,
vagy más befőttel, a másik részből rácsozatot készítünk, tojással bekenjük, s
jó tűznél világos barnára sütjük.