(Demels bécsi cukrászat)
Hozzávalók: 350 g liszt, 250 g
vaj, 2 tojássárgája, 120 g porcukor, 20 g kakaó, 500g marcipánmassza, 250 g
porcukor összegyúrni a marcipánnal, nutella, baracklekvár
A porcukrot, vajat, sárgáját
gyúrjuk össze, tegyük hozzá a kakaót is. Nyújtsuk ki a tésztát, kerek formával
szúrjuk ki, 160 fokon 14 percig süssük a tallérokat.
A kekszeket Nutellával ragasszuk
össze. A marcipánmasszát gyúrjuk össze a porcukorral, nyújtsuk ki, és
ugyanazzal a formával, mint amivel a kekszeket is csináltuk, szúrjuk ki.
A mar összeragasztott kekszek
tetejét vékonyan kenjük be sárgabaracklekvárral, és fedjük be a
marcipántallérokkal.