Hozzávalók: 50 dkg előfőzött
pacal, 1 csésze lencse, ecet, só, frissen őrölt bors
A marinádhoz: Finomra vágott hagyma, ecet, só, bors,
csipetnyi cukor
Elkészítem a marinádot, és még
melegen leöntöm vele a pacalt. A lencsét megmosom és bő sós vízben puhára főzöm
(azért szét ne essék - max. negyed óra). Hideg vízzel leöblítem, lecsepegtetem.
A pacalhoz adom, elkeverem, ha kell, akkor utána ízesítem. Tetejét kicsit
megszórom frissen őrölt borssal.