Hozzávalók négy személyre: 50 dkg
sertéshús, liszt, kevés olaj, 5 dl húsleves (kockából is jó), 6-8 gerezd
fokhagyma, 1 konzerv paradicsompüré
Elkészítés: A fokhagymát
kipréseljük, és beletesszük a húslevesbe. A húst szeletekre vágjuk,
kiklopfoljuk, megsózzuk, és lisztbe forgatjuk. Forró olajban a szeletek mindkét
oldalát megkapatjuk, aztán az összes húst visszatesszük a lábasba, felöntjük a
fokhagymás húslevessel, beletesszük a paradicsompürét is, és addig pároljuk,
amíg puha nem lesz, és a szósz is besűrűsödik egy kicsit. Hasábokra vágott sült
burgonyával tálaljuk.