Hozzávalók 4 személyre 30 dkg
darált hús (sertés, pulyka vagy csirkemell is lehet) 1 fej hagyma, 2 dl tejföl,
vagy tejszín, 1 evőkanál liszt olaj, só, pirospaprika, 1 tojás, majoranna
A darált húst a tojással, sóval,
pirospaprikával, és majorannával összegyúrom, és picike gombócokat formázok
belőle. Pörköltalapot készítek az apró kockára vágott hagymából, olajból és egy
kevés pirospaprikával megszórom, felengedem kb. 2 dl vízzel, ebbe helyezem bele
az elkészített kisgombócokat. Ízesítem sóval és még majorannával. puhára főzöm
(főzési idő kb. 10-15 perc), ha kész a lisztet elkeverem a tejföllel vagy
tejszínnel, besűrítem, összeforralom, és kész van.
Mellé tálalhatok köretként
nokedlit, krumplipürét.